ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਘਾਟ, ਜੋ ਪੇਲੇਗਰਾ ਵੱਲ ਖੜਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਨਤੀਜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਸੀ। ਇਸ ਲੇਖ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਪੇਲੇਗਰਾ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ, ਇਸਦੇ ਲੱਛਣਾਂ, ਰੋਕਥਾਮ, ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਬੰਧਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਪੇਲਾਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ: ਇੱਕ ਇਤਿਹਾਸਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ
ਸ਼ਬਦ 'ਪੈਲੇਗਰਾ' ਇਤਾਲਵੀ ਸ਼ਬਦ 'ਪੇਲੇ ਆਗਰਾ' ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਅਰਥ ਹੈ 'ਖੋਰਦਾਰ ਚਮੜੀ', ਜੋ ਇਸ ਘਾਟ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਲੱਛਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਦਾ ਵਰਣਨ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੇਲੇਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ 19ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਖੀਰ ਅਤੇ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਦੱਖਣੀ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਇਹ ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਅਨੁਪਾਤ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ। ਇਸ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਨੇ ਯੂਰਪ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ।
ਪੈਲੇਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਡਾਕਟਰੀ ਪੇਸ਼ੇਵਰਾਂ ਨੂੰ ਬਿਮਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਨਾ ਪਿਆ। ਇਸਦਾ ਅਕਸਰ ਗਲਤ ਨਿਦਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ ਅਤੇ ਸੰਕਰਮਣ, ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ, ਜਾਂ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਖ਼ਾਨਦਾਨੀ ਵਿਗਾੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਾਰਕਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੁੰਦਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ 20ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਅਰੰਭ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਸੀ ਕਿ ਪੇਲੇਗਰਾ ਅਤੇ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਮੀ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਸਥਾਪਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਅਤੇ ਪੇਲਾਗਰਾ
ਨਿਆਸੀਨ, ਜਿਸਨੂੰ ਵਿਟਾਮਿਨ ਬੀ3 ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਰੀਰ ਦੀ ਊਰਜਾ ਪਾਚਕ ਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਚਮੜੀ, ਨਸਾਂ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਪੈਲੇਗਰਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਅਜਿਹੀ ਸਥਿਤੀ ਜਿਸਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ "4 Ds" - ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਦਸਤ, ਦਿਮਾਗੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ, ਅਤੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇ।
ਪੈਲੇਗਰਾ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਇੱਕ ਹੋਰ ਮੁੱਖ ਕਾਰਕ ਮੱਕੀ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਖੁਰਾਕਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੈਲੇਗਰਾ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਲੋੜੀਂਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਸੀ। ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਮੱਕੀ-ਅਧਾਰਤ ਭੋਜਨ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੀ ਜਾਣ ਵਾਲੀ ਮਿਲਿੰਗ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਅਨਾਜ ਦੀਆਂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਬਾਹਰੀ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਨਿਆਸੀਨ ਵਿੱਚ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਕਮੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵਰਤਾਰਾ ਉਹਨਾਂ ਭਾਈਚਾਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਸੀ ਜੋ ਮੱਕੀ-ਆਧਾਰਿਤ ਖੁਰਾਕਾਂ 'ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਸਨ, ਪੇਲੇਗਰਾ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਘਟਨਾ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦੇ ਸਨ।
ਪੇਲਾਗਰਾ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨਾ: ਲੱਛਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ
ਪੇਲਾਗਰਾ ਦੇ ਲੱਛਣ ਡਰਾਉਣੇ ਅਤੇ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਨ। ਡਰਮੇਟਾਇਟਸ, ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚਮੜੀ ਦੇ ਧੱਫੜ, ਅਕਸਰ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਦੇ ਸੰਪਰਕ ਵਿੱਚ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਰੀਰ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਗੈਸਟਰੋਇੰਟੇਸਟਾਈਨਲ ਗੜਬੜੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਸਤ ਅਤੇ ਪਾਚਨ ਸੰਬੰਧੀ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ, ਵੀ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਸਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਨਿਊਰੋਸਾਈਕਾਇਟ੍ਰਿਕ ਲੱਛਣ ਸਨ ਜੋ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਨਾਸ਼ਕਾਰੀ ਸਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ, ਚਿੰਤਾ, ਅਤੇ ਬੋਧਾਤਮਕ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਗੰਭੀਰ ਡਿਮੈਂਸ਼ੀਆ ਤੱਕ ਵਧ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੇਕਰ ਸਥਿਤੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਨਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੋਵੇ।
ਪੈਲੇਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੂਰ-ਦੂਰ ਤੱਕ ਸੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪੀੜਤ ਵਿਅਕਤੀਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ, ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਅਤੇ ਸਮਾਜਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ। ਦੁੱਖ ਅਤੇ ਸਮਾਜਿਕ ਬੋਝ ਨੇ ਇਸ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਸੰਕਟ ਨੂੰ ਪਛਾਣਨ ਅਤੇ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਯਤਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।
ਪੇਲਾਗਰਾ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਇਲਾਜ
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪੇਲੇਗਰਾ ਦਾ ਕਾਰਨ ਸਮਝਿਆ ਗਿਆ, ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਲਈ ਉਪਾਅ ਕੀਤੇ ਗਏ। ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਢੁਕਵੇਂ ਨਿਆਸੀਨ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਭੋਜਨ ਦੀ ਇੱਕ ਹੋਰ ਵਿਭਿੰਨ ਸ਼੍ਰੇਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ, 'ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਨਿਆਸੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁੱਖ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨਾ ਜਾਂ ਪੂਰਕ ਨਿਆਸੀਨ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਾ ਘਾਟ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਆਮ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ। ਇਹਨਾਂ ਉਪਾਵਾਂ ਦੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪੇਲੇਗਰਾ ਦੇ ਪ੍ਰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਗਿਰਾਵਟ ਆਈ।
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਸਿੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ ਨੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਈ, ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਪੇਲੇਗਰਾ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਅਤੇ ਰੋਕਥਾਮ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ।
ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ
ਪੈਲੇਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਦੇ ਡੂੰਘੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੀ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਆਸੀਨ ਸਮੇਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਿਭਿੰਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਲਿਤ ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ ਨੂੰ ਰੇਖਾਂਕਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਤੰਦਰੁਸਤੀ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨਿਭਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਸਿਹਤ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਰਾਕ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਜਾਗਰੂਕਤਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਪੈਲੇਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਸੰਦਰਭ ਅਤੇ ਨਿਆਸੀਨ ਦੀ ਘਾਟ ਦੀ ਭੂਮਿਕਾ ਨੂੰ ਸਮਝ ਕੇ, ਅਸੀਂ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਕਮੀਆਂ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਹੀ ਖੁਰਾਕ ਅਭਿਆਸਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਚੱਲ ਰਹੇ ਯਤਨਾਂ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ। ਪੇਲੇਗਰਾ ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਸਿੱਖੇ ਗਏ ਸਬਕਾਂ ਨੇ ਜਨਤਕ ਸਿਹਤ ਨੀਤੀਆਂ ਅਤੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਖਲਅੰਦਾਜ਼ੀ ਨੂੰ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਦੀ ਆਬਾਦੀ ਲਈ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ।